¿Qué alimentos contienen vitaminas necesarias para el ser humano?

¿Qué alimentos contienen vitaminas necesarias para el ser humano?

Última actualización: 24-08-2018. Equipo Nutricioni

Todos los estudios y expertos coinciden en la misma teoría, según la cual una alimentación balanceada es necesaria para el óptimo funcionamiento del cuerpo.

Por ende, es importante que los alimentos contengan vitaminas y nutrientes en cada porción que se consuma diariamente.

Es necesario destacar que los alimentos se clasifican en varios tipos, pero según su composición podemos encontrarlos como alimentos orgánicos e inorgánicos.

Los orgánicos aportan al cuerpo vitaminas, grasas y proteínas, por su parte los inorgánicos están compuestos por oligoelementos, agua y minerales.

Si hacemos referencia a los valores nutricionales que aporta al organismo podemos mencionar tres tipos.

Los que aportan formación al cuerpo, son los que contienen calcio y proteínas.

Los que aportan energía, contienen alto contenidos de grasas e hidratos de carbono.

Los reguladores, se les dice así porque contienen vitaminas, minerales y oligoelementos.

Todos los grupos y clasificaciones de los alimentos se basan principalmente con la finalidad de obtener grupos de alimentos sanos y equilibrados según las necesidades de cada individuo.

Los alimentos regulan y mantienen las funciones del metabolismo, sin ellos no podríamos disfrutar de tener energía ni una vida saludable.

Ellos no funciona solo para mantener en óptimas condiciones los sistemas del cuerpo, de la misma forma aportan satisfacción a nivel mental y psicológico.

Es el caso de los alimentos que proporcionan placer, como lo son las comidas rápidas, los dulces y los chocolates.

Existe una amplia variedad de alimentos formados por grupos con altos contenidos de vitaminas como lo son la carne animal, los vegetales y otras fuentes que iremos observando más adelante.

Alimentos ricos en vitaminas y sabor  

Inicialmente debemos conocer qué son las vitaminas, son sustancias que encontramos en los alimentos aportando energía y nutrientes al organismo.

Una vez consumidas sus diferentes propiedades se distribuyen rápidamente por el cuerpo.   

La carencia o ausencia de vitaminas es perjudicial para la salud puede ocasionar diversos trastornos o enfermedades graves en el ser humano.

Existen dos grupos de vitaminas las hidrosolubles y las liposolubles.

Las hidrosolubles como su nombre lo indica son las que se disuelven en el agua, por lo que es necesaria que el cuerpo las consuma diariamente.

Ese grupo de vitaminas son la vitamina C y el complejo B, el tiempo de duración en el cuerpo es mínimo y por esto la dieta diaria debe contener algún alimento de estos grupos.

Las vitaminas liposolubles se almacenan en los tejidos del cuerpo, el hígado y la grasa, pertenecen a las vitaminas A, E, D y K. no es recomendable consumirlas de manera descontrolada.

Alimentos ricos en vitamina A

Este tipo de vitaminas es necesario para el mantenimiento de los tejidos, aporta múltiples beneficios a la vista y al crecimiento de los huesos. Los encontramos en los siguientes alimentos:

  • Hígado
  • Zanahorias
  • Brócoli
  • Batata
  • Mantequilla
  • Leche
  • Auyama o calabaza
  • Algunos tipos de quesos
  • Melón
  • Melocotón

Alimentos ricos en vitamina B1 (Tiamina)

Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono los cuales los encontramos en el pan, la pasta y las harinas, que son alimentos que nos aportan energía.  

De igual forma beneficia el funcionamiento del sistema nervioso y los encontramos en los siguientes alimentos:

  • Carne de cerdo
  • Cereales
  • Arroz integral
  • Espárragos
  • Coliflor
  • Hígados
  • Naranja
  • Yema de huevo
  • Frutos secos

Alimentos ricos en vitamina B2 (Riboflavina)

Este grupo de vitaminas interviene en los procesos de respiración de las células, desarrollo del embrión y el mantenimiento o cuidado de los envoltorios de los nervios.

Aporta beneficios al crecimiento y la reproducción del cabello, piel y las uñas, mejorando su salud y apariencia.

Entre los alimentos que podemos encontrar este grupo están:

  • Plátanos
  • Acelgas
  • Leche
  • Yogurt
  • Pescado
  • Huevos
  • Hígado
  • Legumbres

Alimentos ricos en vitamina B3 (Niacina)

Este grupo de vitaminas participan en el metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.

Beneficia al sistema nervioso y al sistema digestivo, mantiene la piel saludable y favorece la producción de hormonas sexuales.

Estas vitaminas los obtenemos en los siguientes alimentos:

  • Pollo
  • Hígado
  • Pescado especialmente el atún
  • Leche
  • Huevos
  • Tomates
  • Aguacates
  • Brócoli
  • Batatas
  • Nueces
  • Cereales integrales
  • Champiñones
  • Legumbres
  • Arroz
  • Almendras

Alimentos ricos en vitamina B5 (pantoténico)

Es una vitamina esencial para los seres vivos y son necesarias para todo el cuerpo ya que está presente en todas las células del cuerpo.

La encontramos en los siguientes alimentos:

  • Carnes
  • Granos
  • Aguacates
  • Brócoli
  • Maní
  • Hígado de pollo.

Alimentos ricos en vitamina B6 (Piridoxina)

Aporta energía al cuerpo a través de los nutrientes, estimula la formación de glóbulos rojos y refuerza el sistema inmunológico.

Los encontramos en los siguientes alimentos:

  • Levadura
  • Huevos
  • Harina integral
  • Pescado
  • Hígado
  • Frutos secos
  • Espinacas
  • Legumbres
  • Plátanos.

Alimentos ricos en vitamina B7 (Biotina)

También llamada vitamina H, es un nutriente soluble en agua, participa en la creación y división de las células.

Consumir alimentos con estas propiedades es fundamental para muchos tejidos blandos y es un gran nutriente para el cabello.

Los podemos encontrar en los siguientes alimentos:

  • Pescado
  • Hígado
  • Yema de huevo
  • El ajo
  • Tomate
  • Berros.

Alimentos ricos en vitamina B9 (Ácido Fólico)

Es una vitamina que se encarga de la creación de células de forma correcta y junto a algunas enzimas se encarga de crear y mantener la cantidad de glóbulos rojos necesarios para el cuerpo.

Le aporta a la piel una apariencia más saludable y evita las posibilidades de padecer anemia.

La podemos encontrar en los siguientes alimentos:

  • Levadura
  • Hígado
  • Hierbas
  • Semillas de girasol
  • Maní
  • Verduras de hojas verdes.

Alimentos ricos en vitamina B12 (Ácido Fólico)

Es un nutriente que ayuda a mantener las neuronas sanas y los glóbulos sanguíneos en óptimas condiciones.

Ayuda en la formación del ADN y del material genético presente en las células.

De igual forma previene un tipo de anemia que ocasiona cansancio y debilidad en muchas personas.

Entre los alimentos que encontramos podemos mencionar:

  • Pecados
  • Mariscos
  • Huevos
  • Leche
  • Hígado
  • Queso.

Alimentos ricos en vitamina C

Son alimentos que ayudan a fortalecer las defensas naturales del cuerpo, debido a que contienen antioxidantes que tratan los radicales libres.

De igual forma es muy útil para la cicatrización de la piel y mejora la circulación sanguínea.

Entre los alimentos que podemos mencionar están:

  • Naranjas
  • Fresas
  • Limón
  • Verdura.

Alimentos ricos en vitamina D

Son nutrientes que aportan grandes beneficios a la salud ósea del ser humano, la carencia de estas vitaminas afectan la densidad de los huesos y dientes.

Cuando no se tiene el beneficio de esa vitamina es posible padecer de osteoporosis o cualquier enfermedad en los huesos.  

Los alimentos que contienen esta vitamina son:

  • La yema del huevo
  • Leche y sus derivados
  • Pescado
  • Hígado
  • Champiñones

De igual forma podemos obtenerla naturalmente del sol, hay que exponerse con cuidado por lo general es recomendable la luz del sol a primeras horas del día.

Alimentos ricos en vitamina E

Son antioxidantes que protegen el tejido del cuerpo de los radicales libres, estos pueden dañar células, tejidos y órganos.

Lo podemos encontrar en los siguientes alimentos:

  • Espinacas
  • Brócoli
  • Nueces
  • Semillas de girasol
  • Cereales
  • Lechugas.

Alimentos ricos en vitamina K

Es conocida también como la vitamina de la coagulación, debido a que sin ella la sangre no coagularía, lo cual puede ser grave para la salud.

Existen estudios que indican que ayuda a mantener los huesos fuertes.

Los podemos encontrar en alimentos como:

  • El kiwi
  • El perejil
  • Pescado
  • La carne de res
  • Huevos
  • Cereales
  • Guisantes.

Señales que indican escasez de vitaminas

El cuerpo siempre nos da alertas cuando algo está fallando o debemos estar atentos a algunos cambios.

El ritmo de vida que llevan algunas personas ocasiona que no estén atentos a su alimentación y por ende no consumen las suficientes vitaminas y minerales.

Algunos de estos síntomas suelen ser evidentes, entre estos mencionamos los siguientes:

Piel seca

La carencia de vitamina A deja ver una piel reseca y por ende ocasiona un envejecimiento prematuro.

De igual forma si se presenta caída del cabello, uñas quebradizas, entre otros es debido a la carencia de colágeno presente en la vitamina C.

Padrastros

Es un síntoma que podemos observar en muchas personas, se presenta generalmente en los dedos de las manos y de los pies.

Se caracteriza por el levantamiento de la piel alrededor de la uña  y en algunas ocasiones causa dolor y molestia.

Esto se debe por la deficiencia de ácido fólico, proteínas y vitamina C.

Mal aliento o halitosis

Es un problema común en muchas personas, no necesariamente puede ser un problema estomacal, en la mayoría de los casos es por bacterias que se encuentran en la boca.

De igual forma puede ser por falta de nutrientes como la vitamina B6, zinc o magnesio.

Dificultad visual

Pueden llegar a ser muy amplios los problemas que se presenten en tu vista, por eso es necesario consultar con un especialista.

Es un síntoma también de déficit de vitamina A y vitamina B2.

Labios resecos o agrietados

Los labios agrietados se puede presentar por múltiples carencias, puede ser por deshidratación y deficiencias de vitaminas (B6,B9 y B12).

En el caso de que los labios agrietados no desistan puede ser por otros problemas graves de salud.

Caspa

Puede aparecer por muchos motivos, hongos, dermatitis, parásitos, estrés, entre otros.

La falta de vitamina B2 y B6  y minerales como el zinc, el magnesio o la deficiencia de biotina puede ocasionar aparición de la desagradable e incómoda caspa.

Manos y pies con síntomas de hormigueo

Estos síntomas también se pueden presentar con ansiedad, depresión, cansancio, anemia, entre otros.

Este adormecimiento puede ser por déficit de las vitaminas B y ácido fólico y por ende no tenemos las vitaminas y nutrientes necesarios para controlar los nervios periféricos.  

Calambres en la parte posterior de las piernas

Estos calambres de deben al déficit de potasio, magnesio y calcio, no dejes de practicar deportes o las actividades diarias que realices.

Solo es necesario consumir el grupo de alimentos que contienen vitamina B o un suplemento natural que aporte los mismos beneficios al organismo.

¿Qué ocurre en nuestro cuerpo si consumimos excesos de vitaminas?

Es importante que los seres humanos consumen una alimentación balanceada con las vitaminas y minerales necesaria para el desarrollo de nuestro organismo.

Una vez leído en qué alimentos podemos encontrar el grupo de vitaminas y minerales indispensables para el organismo también debemos saber que ocasiona sus carencias y excesos.

Esto debido a que hay personas que por alguna razón recurren a consumirlas en exceso o de manera artificial y evitando lo natural.

La vitamina C es beneficiosa para proteger el cuerpo de resfriados, pero consumirla en exceso puede traer problemas graves de salud.

Entre los que podemos mencionar problemas digestivos e intestinales, cálculos en los riñones, consumirla de manera prolongada agravaría aún más estos síntomas.

El exceso de vitamina A puede ocasionar problemas como fatiga, pérdida de apetito, dermatitis, estreñimiento, náuseas, entre otros.

En lo referente al grupo de vitaminas del complejo B, puede causar bajos niveles de potasio, urticaria y disminución del apetito.

De igual forma el exceso de ácido fólico puede producir urticaria, irritabilidad y puede alterar el ciclo del sueño o descanso.

El exceso del grupo de vitamina e, puede provocar dolores abdominales, alteraciones en la coagulación sanguínea y vómito.

Por otra parte el exceso de vitamina D puede frenar el crecimiento, afecta el sistema cardiovascular y el sistema renal este último se suele confundir con exceso de calcio.

Resulta oportuno resumir que es muy poco probable que el exceso de vitaminas sea provocado por algún alimento.

Si estás consumiendo una alimentación balanceada podrías complementar con un suplemento basado en componentes naturales.

No es recomendable excederse en dichas dosis y de ser necesario consulta con tu médico de confianza.

Finalmente para obtener las vitaminas y nutrientes de los alimentos, debemos tener en cuenta que debe existir un equilibrio en nuestra dieta.

Se deben consumir cantidades moderadas pero variadas, tratando en que a lo largo del día se pueda consumir todos los grupos alimenticios.

De igual forma si deseas complementar con algún suplemento natural, el ideal es VitaVeg, trae beneficios relevantes para el organismo.

Tomar una cápsula diaria de VitaVeg es una manera fácil y rápida de otorgarle a tu cuerpo las vitaminas y minerales necesarios para el día a día.

En muchas ocasiones mantener una dieta balanceada es complejo, debido a nuestras labores diarias no solemos darle importancia.

Es por eso que tomar VitaVeg complementa la dieta saludable que requiere el organismo y lo mejor es en base a sus poderosos componentes naturales.

Aprovechar esta poderosa fuente de vitamina VitaVeg es una manera inteligente y responsable de beneficiar nuestra salud y nuestra mente.

Mantener una alimentación sana y un estilo de vida saludable es primordial para el desarrollo del ser humano, privarse de algunos alimentos solo traerá efectos negativos a la salud.

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