Productos que contienen alto contenido de fósforo (té negro, caviar rojo, piñones, cacahuetes, salvado, sardinas, semillas de calabaza, queso procesado) en una tabla de cortar redonda y un fondo de madera azul

Descubre los beneficios de los alimentos con fósforo

Descubre los beneficios de los alimentos con fósforo

Última actualización: 16-02-2019. Equipo Nutricioni

Es necesario que seamos conscientes de lo que consumimos diariamente y de los nutrientes y minerales que contienen los alimentos.

Es por lo antes mencionado que cuando compramos productos debemos verificar en las etiquetas la cantidad de grasas, azúcares y minerales.

No obstante, hay muchos productos o alimentos que contienen fósforo y los desconocemos, es por ellos que debemos indagar cuales lo poseen.

El fósforo es un mineral esencial para la formación de dientes y huesos. Constituye el 1%  del peso del cuerpo y se encuentra en cada célula. Es un mineral indispensable en nuestra alimentación diaria.  

Una de las principales funciones del fósforo en nuestro organismo, es mantener sanos los huesos y por ende los dientes.

Asimismo, los alimentos que contienen fósforo desempeñan un papel importante en las funciones del cuerpo una vez que se consume carbohidratos y grasas.

El fósforo es necesario para que el cuerpo promueve la proteína, esto con el fin de reparar, conservar y apoyar el crecimiento de células y tejidos.

Agregando a los anterior, los alimentos que contienen fósforo ayudan al cuerpo a producir una molécula conocida como ATP.

La molécula adenosín trifosfato (ATP) es una molécula que se encarga de almacenar energía celular.

Por otra parte, las principales fuentes de fósforo son los grupos proteicos como por ejemplo, la carne y la leche.

Asimismo, una alimentación balanceada que contenga la cantidad necesaria de proteína, le suministrará al cuerpo una cantidad suficiente de fósforo.

Cabe destacar que los cereales y panes integrales contienen más fósforo que los productos elaborados con harinas refinadas.

No obstante, a pesar de ser alimentos que aportan fósforo es posible que el cuerpo no asimile lo necesario.

Ahora bien, debemos tener en cuenta que el consumo de fósforo debe ir en equilibrio con lo que se consume en calcio.

Es necesario mencionar que el exceso de fósforo en la alimentación puede ocasionar problemas cardiovasculares, entre otros.

Productos que contienen alto contenido de fósforo (té negro, caviar rojo, piñones, cacahuetes, salvado, sardinas, semillas de calabaza, queso procesado) en una tabla de cortar redonda y un fondo de madera azul

¿Qué es el fósforo?¿Cuál es su función en el organismo?

El fósforo es un mineral que está fuertemente relacionado con el calcio, ya sea en sus funciones en el organismo como en sus alimentos.

Cuando el cuerpo tiene que suplir alguna de sus necesidades es necesario consumir los dos de manera equilibrada.

Existen estudios que demuestran que el fósforo trabaja aunado a las vitaminas del grupo B.

Colabora activamente con los problemas musculares, controla las palpitaciones nerviosas y con el funcionamiento de los riñones.

En el caso de presentar esos síntomas [p4a] es un suplemento natural ideal para optimizar las funciones del cerebro y favorecer las conexiones del sistema nervioso.

Otras de las funciones que emplea el fósforo en el organismo son:

  • Disminuye la pérdida de la masa ósea
  • Previene la caries dental
  • El fósforo es parte de las moléculas y es de ellas que el cuerpo obtiene energía en cada una de sus células
  • Está en la composición del ADN y ARN que se encarga de trasladar la información genética
  • Participa en la activación de las enzimas
  • Es parte de las paredes de las células
  • Forma parte del equilibrio ácido- base de las células.

No es común que exista un déficit de fósforo en el cuerpo, ya que es muy fácil obtenerlo a través de la alimentación.

Sin embargo, en caso de padecer de déficit de fósforo en el organismo se pueden presentar los siguientes problemas:

  • Modificaciones en la masa ósea
  • Alteraciones en la contracción muscular
  • Problemas sanguíneos
  • Alteraciones en el funcionamiento cotidiano de los riñones

¿Qué aporta como nutriente?

Si consumimos los niveles adecuados de alimentos con fósforo, podemos colaborar con el cuidado de los huesos.

El fósforo es necesario para conservar el equilibrio del calcio en el organismo, así mismo colabora con la producción y almacenamiento de energía.

De igual forma, el fósforo es beneficioso para la memoria, mejorar el estado de ánimo y para la concentración.

Cabe destacar que con [p4t] puedes obtener naturalmente los beneficios para el proceso de oxigenación cerebral y aumenta la capacidad de respuesta ante ciertas exigencias.

El consumir alimentos con fósforo también contribuye a mejorar el proceso digestivo y el funcionamiento de los riñones.

Además, le aporta los minerales necesarios a los hueso, los dientes y las encías.

Por otra parte, los alimentos con fósforo tienen la capacidad de  disminuir los síntomas de la menopausia y control a los niveles de las hormonas.

En alimentos como la leche, el huevo, las carnes rojas y blancas, entre otros podemos encontrar la cantidad de fósforo que necesitamos a diario.

De igual forma se encuentran en las legumbres, los frutos secos, panes integrales, a diferencia de las frutas y verduras se encuentran en poca cantidad.

El fósforo en la nutrición

Es un macromineral presente en todas las células del organismo, la presencia del mismo es de un aproximado de 750 mg.

En relación a lo anteriormente mencionado, el fósforo es el encargado del mantenimiento y la formación de los huesos.

De igual forma, es responsable de la salud de los dientes, de la secreción natural de la leche materna y la división al nivel celular.

Entre otras funciones del fósforo como nutrición están los tejidos musculares, el metabolismo celular, etc.

El fósforo y el calcio debe estar presente en el organismo de forma equilibrada, ya que el exceso o la carencia de los mismos afecta al otro.

En el caso de altos niveles de fósforo, los niveles y absorción del calcio disminuyen notablemente.

Existen estudios que demuestran que el consumo frecuente de antiácidos ocasiona falta de fósforo en el organismo.

Se considera que la cantidad diaria de fósforo varía entre 800 a 1200 gramos, específicamente en personas menores de 18 años.

El fósforo forma parte de las membranas conocidas como fosfolípidos, las cuales son esenciales para el cerebro.

Asimismo, las células cerebrales ayudan a la comunicación neuronal, mejorando la capacidad intelectual y de concentración.

Por otra parte, los síntomas de disminución del fósforo en el organismo se denomina hipofosfatemia.

Estos síntomas son debilidad, temblores, anorexia y problemas en el sistema respiratorio, dificultad para caminar, debilidad muscular, etc.

Cabe destacar que la manera de expulsar el exceso del fósforo del cuerpo es a través de la orina.

10 alimentos ricos en fósforo. Rueda colorida en fondo blanco.

Beneficios de los alimentos con fósforo

El fósforo es un mineral que encontramos en cualquier grupo alimenticio, se consume con mucha facilidad.

Es común que el fósforo se encuentra en alimentos ricos en proteínas y aportan los siguientes beneficios:

Energía: si las personas no tienen una alimentación balanceada y rica en proteínas esto ocasiona a largo plazo agotamiento y debilidad.

Así mismo, cuando no se consumen la suficiente cantidad de fosfolípidos, el sistema nervioso se ve seriamente afectado.

Antioxidantes: el fósforo aporta antioxidantes al organismo, estos los podemos encontrar en los vegetales en forma de ácido fitico.

Salud del hígado: es un órgano encargado de desintoxicar el organismo y procesar los alimentos, entre muchos otros beneficios.

Musculación: para el desarrollo muscular es necesario el consumo de proteínas, estos alimentos contienen aminoácidos y por ende grandes cantidades de fósforo.

Sistema nervioso: contiene grandes cantidades de colina, es un elemento  que forma parte de los fosfolípidos.

Estos elementos son necesarios para la función y comunicación óptima de los neurotransmisores.

Salud cardiovascular: el fósforo es necesario para bajar los niveles de colesterol malo.

Es un mineral que forma parte del colesterol bueno y por ende su consumo aumenta los niveles de los mismos.

Estudiantes: es un mineral necesario para los estudiantes y personas que necesitan estar concentrados constantemente o bajo mucho estrés.

Osteoporosis: el fósforo es esencial para la formación y salud de los huesos, es necesario el consumo desde la infancia.

Asimismo, es necesario acompañar su consumo de vitamina K, antioxidantes, calcio, entre otras.

Cabe destacar que para evitar problemas en la densidad ósea es necesario evitar la comida chatarra, el sedentarismo y el cigarrillo.

Digestión: el consumo de fósforo mejora considerablemente la digestión, así mismo previene y disminuye el estreñimiento y la diarrea.

Regulador hormonal: para personas que padecen desórdenes hormonales, específicamente para mujeres durante la menopausia y que disminuye los malestares.

Alimentos ricos en fósforo

Se encuentra en alimentos de origen animal como el pescado, la carne, los lácteos, entre otros. A continuación los alimentos que contienen este mineral:

Huevo: el fósforo se encuentra específicamente en la yema, en cada 100 gramos se encuentra un aproximado de 600 miligramos de fósforo.

Al contrario de la clara, en ella se encuentra muy baja cantidad de fósforo, específicamente 15 miligramos por cada 100 gramos.

En la clara se encuentran grandes cantidades de proteínas, es por ello que lo consumen personas interesadas en aumentar la masa muscular.

Queso: los lácteos en general contienen grandes cantidades de fósforo, es por ello que si las personas padecen de problemas renales es necesario limitar su consumo.

Carne: de res, de pollo o cerdo, la carne es una de las principales fuentes de fósforo.

Cabe destacar que si la carne es roja o magra brinda al organismo grasas saturadas, específicamente la carne roja.

La carne magra se encuentra en el pollo, el conejo o el pavo, este tipo de carne garantiza el aporte de proteínas necesario para el organismo.

Salmón: la mayoría de carne animal contiene grandes cantidades de fósforo, en el caso del salmón se encuentran muchos minerales entre ellos el fósforo.

Asimismo se encuentran proteínas, ácido graso omega 3, son grasas saludables y necesarias para la salud cardiovascular.

Es necesario mencionar que por cada 80 gramos de salmón, se encuentran 300 miligramos de fósforo.

Sardinas: todos los pescados contienen fósforo, sin embargo las sardinas aportan grandes cantidades por cada 100 gramos aportan 200 mg.

El chocolate: contienen grandes valores a nivel nutricional, siempre y cuando se consuma el chocolate adecuado y las cantidades necesarias.

Por cada 100 gramos de chocolate se encuentran 270 miligramos de fósforo, el cacao en polvo nos da un gran aporte de fósforo para el organismo

Semillas de girasol: contienen grandes cantidades de fósforo, contienen un aproximado de 1100 miligramos por cada 100 gramos.

Un adulto sano, necesita consumir un aproximado de 700 miligramos diarios de fósforo, por ende 100 gramos de semillas ya consumieron la cantidad que se necesita diariamente.

Frutas: las ciruelas, la uva pasa, los higos, dátiles y el coco, son algunas de las frutas que contienen fósforo.

Así mismo, las uvas pasas son una buena fuente de potasio, hierro, calcio, magnesio, entre otras ayudan al buen funcionamiento de los huesos y músculos.

Huevos Fritos

Dosis recomendada de alimentos ricos en fósforo

Es necesario conocer cuales son las cantidades necesarias de fósforo o de cualquier mineral que necesita consumir el organismo.

En el caso de niños, adultos o mujeres embarazadas las cantidades varían, es vital conocerlas debido a que un exceso puede ocasionar problemas de salud.

A continuación, se especificará las dosis recomendadas desde los neonatos hasta personas adultas a partir de los 18 años de edad.

Desde los 0 a 6 meses: aunque es en esta etapa que la alimentación común es de la leche materna, no se puede olvidar que a través de ella la madre le transmite los nutrientes necesarios.

Se debe restar atención a los productos que consume la madre, la cantidad recomendada para esta edad será de 100 miligramos diariamente.

Desde los 7 meses hasta el primer año: la alimentación a partir de los 12 meses está basada en alimentos con altos contenidos en fósforo.

Los purés, cremas o incluso algún alimento sólido, es recomendable consumir al menos 270 miligramos al día.

Desde 1 a 3 años de edad: es común que aumente la cantidad de fósforo, es común que se consuma aproximadamente 460 miligramos.

Desde los 4 a 8 años de edad: se recomienda consumir 500 miligramos al día aproximadamente.

Desde los 9 a los 18 años de edad: es durante esta etapa que la cantidad que se recomienda de fósforo va aumentando progresivamente.

Este aumento se debe a que el cuerpo está en constante crecimiento y desarrollo, la dosis diaria se recomienda que sea de 1250 miligramos diarios.

En el caso de mujeres embarazadas y personas en etapa adulta, la cantidad recomendada es de 750 miligramos al día.

Medir la cantidad diaria de alimentos, en algunos casos suele ser complejo, sin embargo existen menús que pueden ayudarte.

No obstante si llevas una vida muy agitada existen suplementos naturales que cubren las necesidades necesarias de fósforo.

Es el caso de [p4a] contiene los mejores extractos de plantas medicinales y de complejos vitamínicos necesarios para el organismo.

Entre las propiedades y beneficios de los alimentos ricos en fósforo, ayuda a mejorar las funciones del cuerpo y que se sienta bien tanto por dentro como por fuera.

Asimismo, los alimentos con alto contenido en fósforo le aporta la energía suficiente al cuerpo para asumir y ejecutar las actividades necesarias diariamente.

Además, [p4t] le ofrece un soporte al sistema nervioso que le facilita poder pensar con claridad y disminuir los niveles de ansiedad.

En líneas generales los nutrientes y minerales son necesarios para el funcionamiento del organismo.

No obstante, hay que tener en cuenta que muchos alimentos contienen grandes cantidades de fósforo y por ello hay que vigilar las porciones.

Es por ello que se debe prestar atención a lo que consumimos diariamente y no excederse de los mismos.

Una cantidad elevada de fósforo puede entorpecer el correcto consumo de otros minerales como el calcio.

Esto trae como consecuencia enfermedades en los huesos como por ejemplo la osteoporosis.

El fósforo brinda grandes beneficios al cuerpo y a la salud mental, siempre y cuando no se consuma de forma excesiva y no agrave alguna enfermedad.

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